Receta para un buen "Postre de octavos"
Se deja que el merengue se flambee durante 45 minutos, se deja reposar 15 y se le colocan encima 10 lionesas. A la "decima" "lyonesa" el merengue se deshace y con un buen chorrito de cava català el postre te deja una sensación dulce. Servir en fuente de plata o "platinato"
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